Our Products

लट्टे (Amaranths) नेपालमा पाइने एक महत्वपूर्ण अन्नबाली तथा सागसब्जी हो। यो विशेषगरी पहाडी तथा उच्च पहाडी क्षेत्रहरूमा लोकप्रिय छ। लट्टेलाई “राजगिरा” पनि भनिन्छ र यसको पात, बियाँ, र डाँठ प्रयोग गरेर विभिन्न परिकार बनाइन्छ। लट्टेको पातलाई सागको रूपमा पकाएर खाने चलन छ भने यसको बियाँलाई पीठो बनाएर रोटी, पराठा, वा लड्डु बनाउन प्रयोग गरिन्छ। लट्टे प्रोटिन, भिटामिन, र खनिज पदार्थहरूको राम्रो स्रोत हो, जसले पोषणको दृष्टिले अत्यन्तै फाइदाजनक मानिन्छ।

लट्टे परम्परागत रूपमा ग्रामीण भेगमा स्वास्थ्यवर्धक खानाको रूपमा लोकप्रिय छ। यसले शरीरमा शक्ति र ऊर्जा प्रदान गर्ने भएकाले शारीरिक श्रम गर्ने व्यक्तिहरूको लागि यो उपयुक्त मानिन्छ। यसबाहेक, लट्टेमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्ट गुणले प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउने, मुटु स्वस्थ राख्ने, र मधुमेहजस्ता रोगहरू नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ। सरल रुपमा उब्जने र कम माटोमा पनि फस्टाउन सक्ने भएकाले लट्टे किसानहरूको लागि आर्थिक रूपमा पनि लाभदायक बाली हो। यसलाई नेपालको भान्साघर र औषधीय प्रयोगको लागि निकै महत्त्वपूर्ण मानिन्छ।

Amaranths (Latte) are an important grain and leafy vegetable found in Nepal. They are especially popular in the hilly and high-hilly regions. Amaranths are also known as “Rajgira,” and their leaves, seeds, and stems are used to prepare various dishes. The leaves are commonly cooked and eaten as greens, while the seeds are ground into flour to make bread, paratha, or laddu. Amaranths are a good source of protein, vitamins, and minerals, making them highly nutritious.

Traditionally, amaranths are popular in rural areas as a health-promoting food. Since they provide strength and energy, they are considered suitable for people engaged in physical labor. In addition, the antioxidant properties found in amaranths help boost immunity, keep the heart healthy, and support the management of diseases like diabetes. Because they are easy to grow and can thrive even in less fertile soil, amaranths are economically beneficial for farmers. They are regarded as an important food and medicinal plant in Nepali households.