Our Products

मुसुरो (Red Lentils) नेपालका लोकप्रिय र पोषिलो दालहरूमध्ये एक हो। यो तराईदेखि पहाडी क्षेत्रसम्म व्यापक रूपमा खेती गरिन्छ। मुसुरोको दाना सानो, रातो रंगको हुन्छ, र यसलाई पकाउन सजिलो तथा छिटो हुन्छ। नेपाली भान्सामा मुसुरोको दाल विशेषगरी चामल र ढिँडोसँग परिकारको रूपमा खाने गरिन्छ। यसको मृदु स्वाद र पतलो बनावटले यो बालबालिका र वृद्धहरूको लागि पनि उपयुक्त बनाउँछ। चिसो मौसममा गरम मुसुरोको दालले शरीरलाई न्यानो राख्न मद्दत गर्छ, जसले गर्दा यो परम्परागत भान्साको अभिन्न हिस्सा बनेको छ।

मुसुरो पोषणको दृष्टिले अत्यन्त लाभदायक मानिन्छ। यसमा प्रोटिन, फलाम, फाइबर, र विभिन्न भिटामिनहरू जस्तै भिटामिन बी कम्प्लेक्स पाइन्छ। मुसुरोको नियमित सेवनले पाचन प्रणाली सुधार्न, शरीरलाई ऊर्जा प्रदान गर्न, र रक्तअल्पता (एनेमिया) कम गर्न मद्दत गर्छ। यसमा कम क्यालोरी र धेरै फाइबर भएकोले यो वजन व्यवस्थापनका लागि पनि उपयुक्त छ। मुसुरोको खेतीले माटोको उर्वरता बढाउन मद्दत गर्दछ, किनभने यसले नाइट्रोजन फिक्सेसन प्रक्रिया मार्फत माटोलाई सुधार गर्दछ। आर्थिक दृष्टिले पनि यो किसानहरूको लागि लाभदायक बाली हो, किनभने यसको माग घरेलु मात्र होइन, अन्तर्राष्ट्रिय बजारमा पनि उच्च छ।

Red lentils, known locally as Musuro, are one of Nepal’s most popular and nutritious pulses. They are widely cultivated from the Terai plains to the hilly regions. The lentils are small and red, cook quickly, and are easy to prepare. In Nepalese cuisine, red lentils are commonly eaten with rice or dhido. Their mild flavor and smooth texture make them suitable for both children and the elderly. During cold weather, a warm bowl of red lentil soup helps keep the body warm, making it a staple in traditional meals.

Nutritionally, red lentils are highly beneficial. They are rich in protein, iron, fiber, and B-complex vitamins. Regular consumption supports digestion, boosts energy, and helps reduce anemia. Low in calories but high in fiber, they are also ideal for weight management. Cultivating red lentils improves soil fertility through nitrogen fixation, enhancing agricultural sustainability. Economically, red lentils are profitable for farmers, as demand is strong both domestically and in international markets.