Our Products

फापर (Buckwheat) एउटा छद्म-अनाज हो, जसलाई परम्परागत अन्न जस्तै तरकारीको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो अन्न विशेषगरी पहाडी क्षेत्रमा खेती गरिन्छ र नेपालमा पनि फापरबाट बनेको ढिँडो, रोटी, र परिकारहरू लोकप्रिय छन्। फापरका दानाहरू त्रिकोण आकारका हुन्छन् र यसलाई आटा पिसेर विभिन्न व्यञ्जनमा प्रयोग गरिन्छ। यसमा गहुँ वा चामलभन्दा फरक स्वाद हुने भएकाले यसले खाना बनाउनमा विविधता दिन्छ। ग्लुटेन-रहित भएकाले फापर विशेषतः ग्लुटेन एलर्जी भएका मानिसहरूका लागि उत्तम विकल्प हो।

फापरका फाइदाहरू
फापर पोषकतत्त्वले भरिपूर्ण छ र स्वास्थ्यका लागि निकै लाभदायक मानिन्छ। यसमा प्रोटिन, फाइबर, आइरन, म्याग्नेसियम, र एन्टिअक्सिडेन्टहरू पाइन्छन्। फापरले पाचन प्रणालीलाई सुधार गर्न, शरीरमा कोलेस्ट्रोल घटाउन, र मुटुको स्वास्थ्यलाई मजबुत बनाउन सहयोग पुर्‍याउँछ। यसको कम ग्लाइसिमिक इन्डेक्सले मधुमेह भएका व्यक्तिहरूलाई रक्तचिनी नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ। साथै, फापरको नियमित सेवनले तौल नियन्त्रणमा सहयोग पुर्‍याउने र शरीरमा ऊर्जा प्रदान गर्ने भएकाले यो स्वस्थ जीवनशैली अपनाउन चाहनेहरूको लागि राम्रो विकल्प मानिन्छ।

Sweet Buckwheat, known as मिठे फापर (Fapar) in Nepal, is a pseudo-grain used like traditional cereals. It grows well in hilly and high-altitude regions, and is very popular in Nepal for making dhido, roti, porridge, pancakes, and many other dishes. Buckwheat seeds are triangular in shape, and the grains are usually ground into flour before cooking.

Key Features

• Naturally gluten-free → great for people with gluten intolerance

• Unique earthy taste → adds variety and richness to meals

• Grows well in mountain climates → commonly cultivated in Nepal’s hills

Health Benefits of Buckwheat

• Rich in protein, fiber, iron, magnesium, and antioxidants

• Helps improve digestion and reduce cholesterol levels

• Supports heart health and overall wellness

• Low glycemic index → helpful for people with diabetes to control blood sugar

• Supports weight management and provides long-lasting energy