Our Products

जिम्बु एक प्रकारको जडीबुटी हो, जुन नेपालको हिमाली र उच्च पहाडी क्षेत्रहरूमा पाइन्छ। यसको वैज्ञानिक नाम Allium species हो। जिम्बु सुकेको अवस्थामा प्रयोग गरिने एक विशेष मसला हो, जसले नेपाली परिकारहरूलाई स्वादिलो र सुगन्धित बनाउने गर्छ। यसको पात लसुन र प्याजजस्तै देखिन्छ, र यसको गन्ध तीखो हुन्छ। जिम्बु प्रायः दाल, तरकारी, तथा मासु परिकारमा प्रयोग गरिन्छ, विशेष गरी ग्रामीण भेगमा। यसले साधारण परिकारहरूलाई पनि अद्वितीय स्वाद दिन्छ।

जिम्बुका फाइदाहरू
जिम्बुमा औषधीय गुण पनि हुन्छ। यसले पाचन प्रणालीलाई सुधार गर्न मद्दत गर्दछ र पेट गडबडी जस्तै ग्यास र अपचको समस्या कम गर्न सहायक हुन्छ। जिम्बुमा एन्टिब्याक्टेरियल गुण हुने भएकाले यो संक्रमणको रोकथाममा उपयोगी मानिन्छ। साथै, यसले प्रतिरोधात्मक क्षमता बलियो बनाउने र रुघाखोकीजस्ता समस्या कम गर्न मद्दत गर्दछ। जिम्बु प्राकृतिक एन्टिअक्सिडेन्टको स्रोत भएकाले यसले शरीरबाट विषाक्त पदार्थहरू बाहिर निकाल्न र शरीरलाई स्वस्थ राख्न सहयोग पुर्‍याउँछ। यसको नियमित सेवनले स्वाद र स्वास्थ्य दुबैलाई फाइदा पुर्‍याउँछ।

Jimbu is a traditional Himalayan herb found in Nepal’s high mountain and alpine regions. Scientifically belonging to the Allium species, Jimbu is used mainly in its dried form as a flavorful spice. Its leaves resemble garlic and onion, and it carries a strong, distinctive aroma. Jimbu is widely used in dal, vegetables, and meat dishes, especially in rural areas, where it adds a unique taste and rich fragrance even to simple meals.

Health Benefits of Jimbu

1. Supports Digestion

Jimbu helps improve the digestive system and reduces common issues such as gas, bloating, and indigestion.

2. Anti-Bacterial Properties

Due to its natural antibacterial qualities, Jimbu is believed to help prevent infections and support overall wellness.

3. Boosts Immunity

Regular consumption of Jimbu strengthens the body’s immune system, helping protect against colds, coughs, and seasonal illnesses.

4. Rich in Antioxidants

Jimbu contains natural antioxidants that help detoxify the body by removing harmful toxins and keeping the body healthy.