Our Products

जिम्बु एक प्रकारको जडीबुटी हो, जुन नेपालको हिमाली र उच्च पहाडी क्षेत्रहरूमा पाइन्छ। यसको वैज्ञानिक नाम Allium species हो। जिम्बु सुकेको अवस्थामा प्रयोग गरिने एक विशेष मसला हो, जसले नेपाली परिकारहरूलाई स्वादिलो र सुगन्धित बनाउने गर्छ। यसको पात लसुन र प्याजजस्तै देखिन्छ, र यसको गन्ध तीखो हुन्छ। जिम्बु प्रायः दाल, तरकारी, तथा मासु परिकारमा प्रयोग गरिन्छ, विशेष गरी ग्रामीण भेगमा। यसले साधारण परिकारहरूलाई पनि अद्वितीय स्वाद दिन्छ।

जिम्बुका फाइदाहरू
जिम्बुमा औषधीय गुण पनि हुन्छ। यसले पाचन प्रणालीलाई सुधार गर्न मद्दत गर्दछ र पेट गडबडी जस्तै ग्यास र अपचको समस्या कम गर्न सहायक हुन्छ। जिम्बुमा एन्टिब्याक्टेरियल गुण हुने भएकाले यो संक्रमणको रोकथाममा उपयोगी मानिन्छ। साथै, यसले प्रतिरोधात्मक क्षमता बलियो बनाउने र रुघाखोकीजस्ता समस्या कम गर्न मद्दत गर्दछ। जिम्बु प्राकृतिक एन्टिअक्सिडेन्टको स्रोत भएकाले यसले शरीरबाट विषाक्त पदार्थहरू बाहिर निकाल्न र शरीरलाई स्वस्थ राख्न सहयोग पुर्‍याउँछ। यसको नियमित सेवनले स्वाद र स्वास्थ्य दुबैलाई फाइदा पुर्‍याउँछ।