Our Products

कालो चामल (Black Rice), जसलाई “एम्पररस् राइस” वा “फोर्बिडन राइस” भनेर पनि चिनिन्छ, एक प्रकारको सम्पूर्ण अन्न हो। यो विशेषतः दक्षिणपूर्वी एशियामा लोकप्रिय छ र यसको गाढा कालो रङको कारणले चिनिन्छ, जुन पकाएपछि बैजनी झल्किन्छ। यसको रङ प्राकृतिक एन्टोसाइनिनको उपस्थितिले आउने हो, जुन शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट हो। कालो चामललाई सामान्यतया सलाद, खिचडी, मिठाइ, र अन्य स्वास्थ्यकर व्यञ्जनहरू बनाउन प्रयोग गरिन्छ। यसको अलिकति मखनिलो स्वाद र चुइँलो बनावटले यसलाई परम्परागत चामलको आकर्षक विकल्प बनाएको छ।

कालो चामलका फाइदाहरू
कालो चामल पोषकतत्त्वले भरिपूर्ण छ र स्वास्थ्यका लागि अत्यन्त लाभदायक मानिन्छ। यो प्रोटिन, फाइबर, भिटामिन, र खनिज पदार्थको उत्कृष्ट स्रोत हो। यसले कोलेस्ट्रोल घटाउन, हृदय रोगको जोखिम कम गर्न, र शरीरमा सुजन नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ। कालो चामलमा एन्टिअक्सिडेन्टको मात्रा धेरै उच्च हुने भएकाले यसले छालाको स्वास्थ्यमा सुधार ल्याउन र बुढ्यौलीको लक्षण कम गर्न सहयोग गर्छ। साथै, यसको कम ग्लाइसिमिक इन्डेक्सले रक्तचाप र मधुमेह नियन्त्रणमा सघाउ पुर्‍याउँछ। यी फाइदाहरूका कारण, कालो चामल आधुनिक स्वास्थ्य सचेत मानिसहरूका लागि लोकप्रिय छनोट बन्दै गएको छ।

Black Rice, also known as “Emperor’s Rice” or “Forbidden Rice,” is a nutrient-rich whole grain traditionally grown and enjoyed in Southeast Asia. It has a deep black color that turns purplish when cooked. This natural color comes from anthocyanins, powerful antioxidants also found in blueberries. Black rice is widely used in salads, porridge, khichdi, desserts, and many healthy dishes because of its light nutty flavor and slightly chewy texture.

Key Features

• Whole grain packed with natural nutrients

• High in anthocyanins → strong antioxidant benefits

• Purplish color when cooked → visually appealing

• Nutty flavor & chewy texture → great alternative to white rice

Health Benefits of Black Rice

• Rich in protein, fiber, vitamins, and essential minerals

• Helps lower cholesterol and reduce risk of heart disease

• Supports anti-inflammatory effects in the body

• High antioxidants help improve skin health and reduce signs of aging

• Low glycemic index → supports blood sugar control and benefits people with diabetes

• Promotes better digestion and long-lasting fullness

Why Choose Black Rice?

Because of its nutrition, rich color, unique taste, and powerful antioxidants, black rice is becoming a popular choice among health-conscious individuals looking for a healthier alternative to traditional rice.