Our Products

1. फापर (Buckwheat) एउटा छद्म-अनाज हो, जसलाई परम्परागत अन्न जस्तै तरकारीको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो अन्न विशेषगरी पहाडी क्षेत्रमा खेती गरिन्छ र नेपालमा पनि फापरबाट बनेको ढिँडो, रोटी, र परिकारहरू लोकप्रिय छन्। फापरका दानाहरू त्रिकोण आकारका हुन्छन् र यसलाई आटा पिसेर विभिन्न व्यञ्जनमा प्रयोग गरिन्छ। यसमा गहुँ वा चामलभन्दा फरक स्वाद हुने भएकाले यसले खाना बनाउनमा विविधता दिन्छ। ग्लुटेन-रहित भएकाले फापर विशेषतः ग्लुटेन एलर्जी भएका मानिसहरूका लागि उत्तम विकल्प हो।

फापरका फाइदाहरू
फापर पोषकतत्त्वले भरिपूर्ण छ र स्वास्थ्यका लागि निकै लाभदायक मानिन्छ। यसमा प्रोटिन, फाइबर, आइरन, म्याग्नेसियम, र एन्टिअक्सिडेन्टहरू पाइन्छन्। फापरले पाचन प्रणालीलाई सुधार गर्न, शरीरमा कोलेस्ट्रोल घटाउन, र मुटुको स्वास्थ्यलाई मजबुत बनाउन सहयोग पुर्‍याउँछ। यसको कम ग्लाइसिमिक इन्डेक्सले मधुमेह भएका व्यक्तिहरूलाई रक्तचिनी नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ। साथै, फापरको नियमित सेवनले तौल नियन्त्रणमा सहयोग पुर्‍याउने र शरीरमा ऊर्जा प्रदान गर्ने भएकाले यो स्वस्थ जीवनशैली अपनाउन चाहनेहरूको लागि राम्रो विकल्प मानिन्छ।