Our Products

कालो चामल (Black Rice), जसलाई “एम्पररस् राइस” वा “फोर्बिडन राइस” भनेर पनि चिनिन्छ, एक प्रकारको सम्पूर्ण अन्न हो। यो विशेषतः दक्षिणपूर्वी एशियामा लोकप्रिय छ र यसको गाढा कालो रङको कारणले चिनिन्छ, जुन पकाएपछि बैजनी झल्किन्छ। यसको रङ प्राकृतिक एन्टोसाइनिनको उपस्थितिले आउने हो, जुन शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट हो। कालो चामललाई सामान्यतया सलाद, खिचडी, मिठाइ, र अन्य स्वास्थ्यकर व्यञ्जनहरू बनाउन प्रयोग गरिन्छ। यसको अलिकति मखनिलो स्वाद र चुइँलो बनावटले यसलाई परम्परागत चामलको आकर्षक विकल्प बनाएको छ।

कालो चामलका फाइदाहरू
कालो चामल पोषकतत्त्वले भरिपूर्ण छ र स्वास्थ्यका लागि अत्यन्त लाभदायक मानिन्छ। यो प्रोटिन, फाइबर, भिटामिन, र खनिज पदार्थको उत्कृष्ट स्रोत हो। यसले कोलेस्ट्रोल घटाउन, हृदय रोगको जोखिम कम गर्न, र शरीरमा सुजन नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ। कालो चामलमा एन्टिअक्सिडेन्टको मात्रा धेरै उच्च हुने भएकाले यसले छालाको स्वास्थ्यमा सुधार ल्याउन र बुढ्यौलीको लक्षण कम गर्न सहयोग गर्छ। साथै, यसको कम ग्लाइसिमिक इन्डेक्सले रक्तचाप र मधुमेह नियन्त्रणमा सघाउ पुर्‍याउँछ। यी फाइदाहरूका कारण, कालो चामल आधुनिक स्वास्थ्य सचेत मानिसहरूका लागि लोकप्रिय छनोट बन्दै गएको छ।